Cart
Jak wyładować 1,3 tony pasty pomidorowej w 10 minut
Firma Food Service Specialties korzysta z systemu opróżniania pojemników Graco SaniForce 2.0 Bin Evacuation System do szybkiego opróżniania pojemników z pomidorami i docenia łatwość i szybkość czyszczenia systemu.
25 lat temu firma Food Service Specialties (FSS) z Red Wing w stanie Minnesota borykała się z poważnym problemem. Popyt na własne sosy na bazie pomidorów i nabiału dla marek prywatnych rósł. Zamówienia z własnej restauracji, od partnerów z branży mrożonek i sprzedawców detalicznych napływały szybko i w dużych ilościach.
Oczywiście to nie zamówienia były problemem, ale brak możliwości ich realizacji. Firma FSS wiedziała, że opróżnienie 1135-litrowego pojemnika koncentratu pomidorowego przed rozpoczęciem gotowania zajmie dwóm pracownikom cały dzień. W tym czasie zamówienia byłyby opóźnione. Potrzebne było odpowiednie rozwiązanie – i to jak najszybciej.
Graco na ratunek
Rozwiązaniem okazały się systemy opróżniania firmy Graco składające się z dwóch 2-tłokowych pomp Senator. Po uruchomieniu systemy te skróciły czas opróżniania 1135-litrowego pojemnika z jednego dnia do zaledwie 20 minut. Wkrótce firma FSS dziennie wyładowywała 23 000 kilogramów produktów na bazie pomidorów. Potrzebny był tylko jeden operator wózka widłowego, aby wprowadzić produkt, skonfigurować system, opróżnić pojemniki i wyjąć puste pojemniki. Wydajność rosła, zamówienia były realizowane, a klienci byli zadowoleni.
DALSZE ZWIĘKSZANIE WYDAJNOŚCI
Minęło 25 lat i sprawdzone pompy Senator zaczęły stopniowo się zużywać, co skutkowało częstszymi awariami i przestojami. Nadszedł czas na kolejną znaczącą zmianę w procesach FSS.
Aby rozwiązać problem coraz częstszych konserwacji, firma Anderson Dahlen, dostawca rozwiązań produkcyjnych, zainstalowała dwa systemy opróżniania pojemników Graco SaniForce® 2.0 Bin Evacuation System, każdy z dwiema pompami 4-tłokowymi. Ponadto każdy system wyposażony jest w elektryczny układ sterowania, który prawie całkowicie eliminuje czynności obsługowe. Dzięki interfejsowi PLC z układami sterowania Allen Bradley lub Siemens, proces rozładunku może być obsługiwany zdalnie za pomocą elektronicznych sterowników PLC.
Te nowe systemy skracają czas rozładunku o ponad połowę – nawet 1315 kilogramów przetworów pomidorowych w mniej niż 10 minut. Firma FSS wkrótce mogła opróżniać 26 pojemników dziennie i podwoić dzienną produkcję do 45 000 kilogramów.
Wydajność dzięki szybszemu czyszczeniu
FSS nie jest firmą, która stoi bezczynnie i zachwyca się danymi na temat przepustowości, dlatego szukała dalszych ulepszeń. W szczególności chciała przyspieszyć proces czyszczenia pomp, a tym samym szybciej przygotować je do ponownego użycia.
Firma Spec Engineering zajmująca się integracją urządzeń procesowych zainstalowała dodatkowy panel we/wy zapewniający łączność ze stacją sterowania operatora systemu opróżniania pojemników Graco. Umożliwiło to bezproblemową integrację z istniejącym systemem czyszczenia na miejscu (CIP) klienta. CIP to metoda czyszczenia wewnętrznych powierzchni urządzeń procesowych bez konieczności demontażu. Systemy te zapewniają cyrkulację płynów czyszczących w obiegu czyszczącym maszyn, linii technologicznych i innych urządzeń.
Oczywiście przy pracujących dwóch systemach opróżniania pojemników SaniForce 2.0 należało wyczyścić osiem pomp zamiast czterech. Ale zamiast spodziewanego podwojenia czasu czyszczenia, czas ten został skrócony! Obecnie wyczyszczenie dwóch systemów z ośmioma pompami zajmuje jednemu pracownikowi FSS tylko trzy godziny tygodniowo. Poprzednio czyszczenie czterech pomp zajmowało do pięciu godzin tygodniowo.
Dzięki szybszym procesom rozładunku i czyszczenia firma FSS może poświęcić więcej czasu na przygotowanie pysznych sosów i szybsze dostarczenie ich klientom!
Więcej informacji
Gama produktów SaniForce® 2.0 firmy Graco to uniwersalne rozwiązanie do przenoszenia płynów w produkcji żywności, napojów i środków higieny osobistej. Opracowane przez Graco rozwiązania pozwalają zmniejszyć koszty, przyspieszyć procesy, zmniejszyć ilość odpadów oraz poprawić bezpieczeństwo i higienę. Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o kontakt z Bartem Clerxem, kierownikiem produktów i marketingu pod adresem bart.clerx@graco.com lub o wypełnienie poniższego formularza.
Powiązane artykuły
Sanitarne systemy rozładunku beczek mogą ratować życie.
Ręczne metody wyładunku beczek mogą być żmudne, czasochłonne, sprzyjające rozprzestrzenianiu się bakterii i wręcz niebezpieczne dla pracowników. Automatyzacja wyładunku beczek sprawia, że proces ten jest znacznie bezpieczniejszy.
Céréco usprawnia rozładowywanie nadzienia.
Wyspecjalizowany producent nadziewanych organicznych płatków śniadaniowych dla dzieci wymienia beczki z nadzieniem na większe.
Dlaczego warto inwestować w system sanitarnego rozładunku beczek?
Wyładowarki do beczek są idealnym rozwiązaniem dla materiałów o wysokiej lepkości i trudnych do przenoszenia. Mogą one wyładowywać pasty pomidorowe, masło orzechowe, środki higieny osobistej i kosmetyki.
