Sie pumpt problemlos 3 verschiedene Speiseeis-Toppings.

Als Ysco nach der besten Pumpe für die Speiseeis-Schokoladen-Toppings Ausschau hielt, erwies sich die SaniForce 2150e von Graco als unschlagbar!

Ysco ist ein unabhängiges Tochterunternehmen von Milcobel cvba, der größten Molkereigenossenschaft Belgiens. Ysco betreibt zwei ultramoderne Fabriken, die gemeinsam mehr als 180 Millionen Liter Speiseeis jährlich herstellen. Die Produkte sind Eigenmarken für die größten europäischen Supermarktketten.

Die Produktionsstätte in Langemark, Belgien, hat einen Ausstoß von 120 Millionen Litern. Damit ist sie mit Abstand die größte Speiseeisfabrik der Beneluxstaaten. Der Betrieb erstreckt sich über 6 Hektar Fläche und beschäftigt in der Hochsaison mehr als 650 Mitarbeiter. Die Ysco Produktionsstätte in Argentan (Normandie, Frankreich) erzeugt mehr als 60 Millionen Liter Speiseeis im Jahr und gibt in der Hochsaison 300 Personen Arbeit.

Das klassische Löffeleis macht rund ein Drittel der Gesamtproduktion von Ysco aus. Bei Ysco werden 40 Eissorten in verschiedenen Standardpackungen von 700 ml bis zu 5 Litern hergestellt. Das Segment Gourmet-Speiseeis konnte im letzten Jahrzehnt ein besonders hohes Wachstum verzeichnen. Das Unternehmen erzeugt auch 450 Mio. Eishörnchen pro Jahr, eine Million Produkte der Kategorie „Jumbo“-Stieleis pro Tag sowie eine Vielzahl an Eisbechern und Eistorten.

Eine Pumpe für die Toppings

Glasuren und Toppings sind ein unverzichtbares Element der Produkte von Ysco. Kürzlich wurde in der Produktionsstätte Argentan eine neue Pumpe zur Speisung eines Behälters benötigt, der den Schokoladenüberzug enthält, in den das gepresste Stieleis automatisch mithilfe eines Förderbands getaucht wird.

Die Pumpe musste bestimmte Vorgaben erfüllen. Natürlich musste die Pumpe hygienische Anforderungen erfüllen und für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie zugelassen sein. Sie musste außerdem vielseitig sein und leicht zwischen verschiedenen Arten von Toppings mit unterschiedlichen Viskositäten wechseln können, wie z. B. reine, dunkle, Milch- und weiße Schokolade. Gelegentlich enthält das Topping auch 6 mm große Mandelteilchen. Die Pumpe musste wartungsarm sein, da die vorhandene Kreisel- oder Sinuspumpe immer wieder ausfiel, was zu Ausfallzeiten, Produktionsausfällen und hohen Wartungskosten führte. Außerdem war Ysco auf der Suche nach einer Pumpe mit einfacher Plug-and-Play-Installation.

Es wurden einige Pumpenlieferanten kontaktiert, darunter auch der Graco-Händler CLID Industrie mit Sitz in Lille, Frankreich. „Nachdem wir die Liste mit Vorgaben studiert hatten, schlugen wir vor, die Graco SaniForce 2150e Pumpe bei Ysco zwei Wochen lang intensiv zu testen“, erklärte Pascal Leclerc von CLID. „Der Hauptgrund für diese Wahl ist, dass die SaniForce 20150e alle Vorteile einer klassischen luftbetriebenen Doppelmembranpumpe hat, aber mit einem Elektromotor arbeitet, der den Energieverbrauch um 75 % reduziert.“

Zu diesen Vorteilen gesellten sich außerdem Plug-and-Play-Installation, starke Saugleistung, die Fähigkeit, ohne Schaden trocken zu laufen, und der geringe Wartungsaufwand mit günstigen Ersatzteilen. Darüber hinaus erfüllt die SaniForce 2150e alle hygienischen Anforderungen und ist äußerst vielseitig, da sie mit unterschiedlichen Viskositäten arbeiten kann. Außerdem blockiert sie unter Druck, hält also automatisch an, wenn ein Ventil geschlossen wird. CLID war zuversichtlich, dass diese Pumpe den Test mit hervorragendem Ergebnis absolvieren würde.

Die SaniForce 2150e übertraf alle Erwartungen

Die Pumpe war in ihrer Leistung nicht einfach gut, sie war herausragend. „Wir waren sehr zufrieden mit der SaniForce 2150e, die alle unsere Erwartungen übertroffen hat“, sagt Frédéric Besnard, Produktionsleiter bei Ysco. „Die Installation dauerte nur eine Stunde, und schon bald war sie mit einer Durchflussrate von rund 190 Litern pro Minute in Betrieb und kam mit bis zu drei Produktwechseln pro Tag gut zurecht. Sie arbeitet sehr laufruhig und pulsationsarm im Vergleich zu einer klassischen Doppelmembranpumpe. Außerdem lässt sich die Drehzahl der Pumpe sehr einfach einstellen.“

Nach der Testphase zögerte Ysco keinen Moment und kaufte die Pumpe umgehend an. Sie pumpt nun problemlos und energieeffizient eine Vielzahl von köstlichen Speiseeis-Schokoladen-Toppings.

Weitere Informationen

Wenn Sie wissen möchten, wie die SaniForce 2150e bei Ihren eigenen Lebensmittel- und Getränkeanwendungen & eingesetzt werden kann, besuchen Sie die the Produktwebseite oder füllen Sie das untenstehende Kontaktformular aus.